Antioquia aporta 18% de la producción de pollos y huevos en Colombia

El sector avícola colombiano se encuentra en una encrucijada, destacándose por su notable crecimiento en producción y consumo, pero también enfrentando importantes desafíos logísticos y de seguridad.

En este contexto, Antioquia emerge como un jugador clave, representando una porción significativa de la producción nacional.

El auge del sector avícola en Colombia

En los últimos años, el sector avícola ha experimentado un crecimiento sin precedentes.

En 2025, Colombia logró producir 19.400 millones de huevos y 2 millones de toneladas de carne de pollo.

Este aumento no solo refleja una mayor capacidad productiva, sino también un cambio en los hábitos de consumo entre los colombianos.

Actualmente, cada colombiano consume un promedio de 366 huevos al año y cerca de 38 kilogramos de pollo, posicionando al país entre los líderes mundiales en consumo avícola.

Este crecimiento es notable, considerando que hace dos décadas, el consumo per cápita era significativamente menor.

La importancia de The Egg School en Colombia

La llegada de The Egg School a Medellín en junio de 2025 marcó un hito en la educación avícola de la región.

Esta academia, la primera de su tipo en Latinoamérica, busca dotar a los profesionales del sector de conocimientos técnicos y sanitarios vitales.

La colaboración con la Universidad CES y la Texas Tech University destaca el compromiso con la innovación y la transferencia de conocimiento.

Los objetivos de esta academia incluyen:

• Formar equipos técnicos altamente calificados.
• Fomentar la innovación tecnológica en la producción avícola.
• Consolidar a Colombia como líder en avicultura en la región.

Desafíos y expectativas del sector avícola

A pesar de los logros, el sector enfrenta retos significativos.

Los bloqueos viales han afectado la logística de distribución, dificultando el acceso a alimentos para las granjas.

En este sentido, el puerto de Buenaventura ha sido un punto crítico, con bloqueos que han impedido la llegada de insumos esenciales.

El presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno, destacó que la situación es alarmante, recordando el impacto devastador de los bloqueos en 2021, cuando se perdieron millones de aves.

La necesidad de asegurar la movilidad en el transporte se vuelve vital para mantener la cadena productiva.

Perspectivas de exportación en el sector avícola

El proceso de apertura de mercados para exportaciones avícolas es complejo, pero se están viendo resultados.

En 2025, se exportaron aproximadamente 150 contenedores de huevos hacia el Caribe, especialmente a Cuba.

Las expectativas son positivas, con planes de abrir mercados adicionales como Aruba y Curazao.

Los principales destinos actuales para las exportaciones de huevo son:

• Cuba: 98% de las exportaciones.
• Japón: primera exportación de pollo realizada en 2025.

Antioquia como pilar de la producción avícola

Antioquia se destaca como un importante centro de producción avícola, representando 18% de la producción nacional.

Este crecimiento se ve impulsado por la generación de oportunidades en la región, como el desarrollo del Puerto Antioquia.

Los departamentos de Santander, Valle del Cauca y Cundinamarca han sido tradicionalmente los líderes en producción, pero la avicultura se está expandiendo rápidamente en otras áreas, incluyendo el Magdalena Medio santandereano.

Impacto del mercado y la economía en el sector avícola

A inicios de 2025, el sector experimentó una presión por sobreoferta, lo que afectó los precios.

Desde febrero, el precio del huevo comenzó a recuperarse, gracias a la corrección del mercado y la salida anticipada de gallinas del ciclo productivo.

Esta estabilización es crucial para la sostenibilidad del sector en el futuro.

Entre las medidas que se están tomando se incluyen:

• Monitoreo constante del mercado.
• Adaptaciones en la producción para equilibrar la oferta.
• Iniciativas de capacitación para mejorar la eficiencia.

Generación de empleo en la industria avícola

La avicultura es un motor económico en Colombia, generando aproximadamente 350.000 empleos directos.

Este sector no solo proporciona alimentos esenciales, sino que también sustenta a miles de familias en todo el país, reflejando su importancia en la economía nacional.

Retos políticos y sociales en la industria

El clima político actual genera incertidumbre en el sector.

La inseguridad y el temor a nuevos bloqueos son motivos de preocupación para los productores avícolas.

Se hace un llamado a preservar la movilidad, ya que cualquier interrupción afecta a todos los colombianos, desde los productores hasta los consumidores.

La invitación a la ciudadanía es clara: seguir apoyando el consumo de pollo y huevo nacional, que son productos de alta calidad y accesibles en el mercado.

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